Quande lu terrazzane v’a lu mare,
lu cuntadine spose la cambagne,
‘nghe lu trattore nove e pertecare
arvòddeche la vure e la sulagne.
Na vodde pe’ lavrà, ddu vaccarèlle
de soleche nu quarte ne ‘mpresave,
‘nge štave la putènze e li cavalle 1 ,
la rèse a la fatije ‘nze cuntave.
Ma quande jave sott’a la capanne,
‘lli ciàppere valave cchjù de ll’ore;
a cojele nn’ahère ‘na cundanne,
ma ‘na speranze de truvà l’amore.
Bettine fa la squadre pe’ Urtone,
a Tolle ce va Gilde e Matalè;
Rusine, ànne, ce se truvò bbone,
ca parte ‘nghe Nenèlle e Marialè.
Se jave ‘nghe la squadre a coje l’uve,
lu vìcchje Pruhulone e Cardenale.
N’ahère dicemile, miche une,
de fàmmene ‘nghe fùrbece e zenale!
Mo’ sott’a li tendune, o li capanne,
pènne Montepulciane e Pecurine.
Li vite de ‘na vodde, cà sa ‘mmanne,
arsište lu Trebbiane e Passerine.
La uve pe’ la tavule à fenite,
‘nghe hâsse s’à štrechite ‘lli resate
de fije de cambagne da marite,
de mamme e de zetèlle ‘nnamurate.
Quanda sudore, sparse tra li prète,
pe’ mâtte su famije e ‘ca frechine,
servave pe’ cumbrarse lu currède.
pe’ curunà nu sugne senza fine.
1 Cavalli vapore
Nota:
Nel dopoguerra, prima che Tollo e Ortona diventassero famose soprattutto per il vino, queste terre erano importanti per la produzione di uva da tavola, in particolare le varietà Cardinale e Pergolone.
Quando arrivava il tempo della raccolta, tra agosto e settembre, nelle campagne di Tollo e Ortona arrivavano migliaia di donne – si parla di circa diecimila – organizzate in squadre e provenienti da molti paesi dell’entroterra. Rimanevano lontane da casa per più di un mese, lavorando sotto le pergole, con le forbici in mano a pulire e raccogliere i grappoli per poi sistemarli nei “plotò” pronti per il trasporto.
Era un lavoro duro, ma quella vendemmia rappresentava anche un’importante occasione di guadagno. Per molte ragazze, soprattutto quelle in età da marito, quei soldi servivano a preparare il corredo nuziale e a costruire il proprio futuro.
Ma sotto quelle pergole non c’era soltanto la fatica. C’erano le voci, le risate, gli scherzi e gli incontri. E qualche volta, tra una cesta d’uva e l’altra, la possibilità di trovare l’amore. Oltre alla fatica, c’erano anche i loro sogni e le loro speranze.
1 Cavalli vapore
Gabriele Ruggeri